DET DER VIRKER

Brownie med havregryn og peanuts

IMG_7349

Når man i sidste øjeblik kommer i tanker om, at man har lovet at bage kage til datter og veninde, der skal lege efter skole, må man:

  1. Endnu engang være taknemmelig for sit hjemmekontor
  2. Improvisere med de ingredienser, man nu lige har på lager

Og nogle gange lykkes det så godt, at man er nødt til at skynde sig at skrive ned, hvad det var, man gjorde, så man kan gentage successen.

Det her er en impro-kage, men den tåler helt klart gentagelse. Jeg skar den ud, mens den stadig var varm, som man kan se på billedet. Når den er kølet helt af, kan man skære pænere og mere fotogene stykker. Men det kræver jo så, at man kan vente så længe…

Brownie med havregryn og peanuts
Skriv en anmeldelse
Print
Total tid
40 min
Total tid
40 min
Ingredienser
  1. 200 g mørk chokolade
  2. 150 g smør eller kokosolie
  3. 2 spsk peanutbutter
  4. 150 gram kokossukker
  5. 100 gram Sukrin Gold eller Suvida Gylden
  6. 2 spsk kakao
  7. 3 æg
  8. 2 dl saltede peanuts
  9. 100 gram havregryn
Vejledning
  1. Smelt smør, peanutbutter og chokolade ved svag varme
  2. Rør alle ingredienser sammen
  3. Beklæd en form med bagepapir, og hæld dejen i
  4. Bag i ca 30 minutter
Noter
  1. Du kan evt erstatte alt kokossukkeret med Suvida eller Sukrin for en helt sukkerfri version.
http://detdervirker.nu/

Kommentarer

  1. Efterlad et svar

    Louise Petersen
    9. februar 2017

    Jeg kan desværre ikke tåle havre eller nogen form for kulhydrtarigt mel. Kan jeg erstatte med almindelig eller fedtreduceret kokosmel eller almindelig eller fedtreduceret mandelmel, pofiber eller husk ? Og evt i hvilken mængde ? Elsker nemlig peanuts

    • Efterlad et svar

      Lene Rode
      9. februar 2017

      Det kan du sagtens. Kan du tåle quinoaflager? For så vil de være gode. Alternativt måske en blanding af mandelmel og husk. Jeg tør ikke rådgive om mængden, men husk suger jo rigtig meget væske, så måske ca halv af hver?

      • Efterlad et svar

        Louise Petersen
        9. februar 2017

        Heller ikke quinoa. Tåler bedst kokosmel, mandelmel, pofiber, sesammel, peanutmel og husk

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her