DET DER VIRKER

Meat Free Monday – Vegansk Curry

Varm og lækker på en kold dag – og fuld af sunde og mættende lækkerier er denne curry. Og den har bestået den ultimative test. Blandt mine tre døtre har

Stenbiderrogn på blomkålspuré med urter og grønt

Noget af det, der gør stembiderrogn så særligt, er at det er flygtigt. Det er her lige nu og smager af løfter om forår og sol. Og om lidt er

Opskrift på kerneknækbrød med stenbiderrogn

Det er stenbiderrognstid. Et af de sikre og mest velsmagende forårstegn. Stenbiderrogn kaldes også Nordens kaviar – og smager efter min mening endnu bedre end kaviar. Jeg har tidligere spist

Opskrift på nem og guddommelig hummerbisque

Hummerbisque er muligvis opfundet af engle. Det smager SÅ godt og kraftfuldt. Faktisk er det lidt af en bombe. Så hvis du serverer det som en forret, skal portionerne ikke

Kalkun – julens bedste fugl

Hvis du tror, kalkun er tørt, har du ikke mødt min. Det saftigste kød og det sprødeste skind. Kalkun er den ultimative julefugl, der let giver and baghjul. Jeg ved godt,

Moules marinières

Jeg har spist mange moules marinières i mit liv. Men altid på restaurant – og ofte i Frankrig. Jeg har aldrig lavet dem selv – hvilket jo er fjollet, når

Spændstig rejecocktail

Nyfortolkning af klassikeren – nu let, sprød og super-delikat! Spis den som frokost eller forret.

Det helt store stjerneskud

Det er ved at være tid til påskefrokoster med masser af lækkerier. De næste dage får du mine bud på, hvad der kan stå på det store påskebord. En af

Sommerasparges og kammuslinger på grill

Som den vakse læser (ja, dig!) nok har bemærket, er jeg ret glad for asparges for tiden. De er så flotte og lækre lige nu, at det bare er med

Ærteconsommé med mynte og jomfruhummere

Måske verdens pæneste ret – og så er den fuld af vitalitet og gode sager. Perfekt til hvidvin på terassen.  ÆRTECONSOMMÈ MED MYNTE OG JOMFRUHUMMERE (4 personer) 6 jomfruhummere per

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her