DET DER VIRKER

De bedste retter til dit påskebord

Masser af små og store lækre retter hører sig til på påskebordet. Stenbiderrogn, fisk og lam hører sig til – uanset om det er til frokost eller aften. Her får

Quinoabøffer med spinat og grønkål

Vi spiser stadig mindre kød i min familie. Meget mindre. Og Meat Free Monday har bredt sig til flere dage om ugen.  Et af de store hits er disse quinoa-bøffer.

Vegetarlasagne

Der er mange gode grunde til at spise mindre kød. I min familie øver vi os, og det går faktisk godt, selvom vi havde lidt begyndervanskeligheder. Der findes diverse (typisk soyabaserede)

Guddommelig Gazpacho

Det er alligevel ret varmt, hva’? Og det bliver ved og ved. Noget nær verdens bedste sommer, må det være. Og så varm, at man næsten ikke kan overskue at

SAN DIEGO FISH TACOS

  California Dreaming Jeg har været så heldig at tilbringe nogle af mit livs bedste år i det sydlige Californien. San Diego, nærmere bestemt. Det er så sydligt, som det

5 sikre hits til din pinsefrokost

  Lige om lidt er det pinse. Med sol (håber vi), hygge og dejlig mad. Forårsmad af den friske og lækre slags. Så hvad skal der på dit pinsebord? Det

Anmeldelse af måltidskasser: Aarstiderne vs Skagenfood

Jeg kan egentlig godt lide at lave mad og selv finde på, hvad min familie og jeg skal spise. Men jeg løber også tør for overskud og idéer. Og så

Grillet lammemørbrad med hvidløgsbagte asparges og svampe

  (4 portioner) Hvidløg, rosmarin og citron er genialt til lam. Her er det både i marinaden og i de bagte asparges. Så er der garanti for englesang. 4 lammemørbrader

Verdens bedste kylling – opskrift

Kylling er en af de bedte og lettest tilgængelige former for protein, og jeg gætter på, at du (også) spiser ret meget af det. Udfordringen er, at variere det så

Veggie Masala – den lækreste opskrift

Vegetarmad kan være så lækker! Det er denne Veggie Masala et levende bevis på. Saft, kraft og smag har den. Og fyldt med al dente grøntsager, proteinrig quinoa, sprøde cashewnødder og

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her