DET DER VIRKER

Cremet græskarsuppe med kylling og kantareller

Hovedretter | 17. oktober 2013 | Af

 3R 569

Suppen her er fuld af antioxidanter, vitaminer og smag. Og så varmer den på en kold dag.

Cremet græskarsuppe med kylling og kantareller

  • 1 hokaidogræskar
  • 2 porrer
  • 2 gulerødder
  • 3 fed hvidløg
  • rød chili efter smag
  • 2 cm ingefær
  • 1 dåse kokosmælk
  • Havsalt & peber

Skræl græskaret og skær det i tern sammen med gulerødder og løg. Put det i en gryde og læg hvidløg, ingefær og chili ved. Hæld vand ved, så det næsten dækker. Kog det hele godt mørt, og blend det med kokosmælk. Smag til med salt og peber.

Fyld

  • 2 stegte kyllingebryster i strimler
  • 1 bakke kantareller stegt i kokosolie
  • Kerner fra græskaret stegt i olie og drysset med salt

Server suppen med kylling, kantareller og græskarkerner 🙂

Kommentarer

  1. Spooky Soup | - […] by Claus Rode | posted in: Uncategorized | 0 Find recipe…

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her