DET DER VIRKER

Nougat-proteinbarer.

Træningskost | 6. februar 2014 | Af

 

Er du klar til en ny last? 

Jeg har arbejdet mig frem mod en opskrift på proteinbarer, som var mere faste i konsistensen uden at blive tørre. Og som ikke skulle bages. Nu er de her:

 

Nougat-proteinbarer

200 gram smeltet 85% chokolade

200 gram proteinpulver 

75 gram smeltet kokosolie

300 gram soltørrede figner

250 gram soltørrede abrikoser

1 dl finthakkede hasselnødder (eller hasselnøddemel)

3 dl quinoaflager

1 dl vand

1 tsk havsalt

Evt 1 tsk kanel eller vaniljepulver for ekstra smag

 

Hak figner og abrikoser fint i foodprocessor. Smelt chokolade og kokosolie ved svag varme. Rør alle ingredienser godt sammen. Dejen virker stadig ret løs, men bare rolig – det kommer. Fyld den i en form (jeg bruger en brownieform på 25 x25 cm), beklædt med bagepapir. Tryk den godt sammen, så den bliver fast. Stil formen i køleskabet nogle timer eller til dagen efter. Skær barer i den størrelse, du ønsker.

Bar-oppe

 

Energiindholdet i barerne afhænger selvfølgelig af, hvilken størrelse, du laver. Mine vejer ca 60 gram stykket. Energifordelingen kan du se nedenfor. Som du kan se, er det ikke en lavkalorie-bar. Til gengæld mætter den og er fuld af gode næringsstoffer til din krop.

Næringtype I alt Pr. 100 gram
Protein 228,0 g 21,3 g
Fedt 129,6 g 9,4 g
Kulhydrat 549,8 g 48,7 g
Kostfiber 69,6 g 7,8 g
 
Energiindhold (KJ / KCal) 18415/4398 1630/289

 

Kommentarer

  1. Ovnbagt laks med wok-grønt | Chocolate & Spinach - […] ← Previous […]

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her