DET DER VIRKER

Er du på syretrip?

Sundhed | 18. december 2012 | Af

body

Oplever du jævnligt:

  • Ømme muskler og led
  • Hævede fingre, hænder og fødder
  • Sure opstød
  • Dårlig ånde
  • Hudproblemer
  • Problemer med slimhinder
  • Hård eller tynd afføring med stærk lugt
  • Oppustet mave

Så er du måske for sur. Eller din krop er. Det er nemlig sådan, at jo mere basisk miljø (høj pH-værdi), der er i din krop – jo bedre for din sundhed (og dit udseende). Og vice versa.

Sat helt på spidsen kan man sige, at sygdom ikke kan leve i en basisk krop. Og hvis vi kunne holde en ph-balance i kroppen på 7,2, ville vi aldrig blive syge. Det er desværre bare lettere sagt end gjort. I vores madkultur kan det være lidt af en udfordring at spise basisk, fordi mange af de mest udbredte fødevarer er syredannende (se listen nedenfor). Og der er også andre faktorer, der spiller ind. Fx er stress noget af det mest syredannende, vi kan udsætte os selv for. Og udholdenheds- og ekstremsport giver også store syrebelastninger for kroppen. (Bare rolig, det betyder ikke, at du skal holde op – du skal bare spise endnu mere basisk!)

For at opretholde en let basisk pH-værdi i kroppen, bør vores kost bestå af 2/3 basiske fødevarer. Det vil sige helt utroligt mange grøntsager.

Hvis der er for megen syre i din krop, bruger den basiske stoffer fra knoglerne. Først og fremmest kalk og magnesium – hvilket øger risikoen for knogleskørhed. Overskydende syre hober sig op  i bindevæv, led og muskler, der mister elasticitet og bevægelighed.

Bindevævet fungerer som en slags mellemlager for syre.  Sundt bindevæv er basisk og aflaster nyrerne. Syrebelastning skader dit bindevæv, så det ændrer sig og binder væske. Det viser sig som hævelser (tydeligst i ansigtet) og vægtstigning.

Syre kan også lagre sig andre steder i kroppen – fx i leddene, hvor det føles som gigtsymptomer. Og i musklerne, hvor det giver stivhed, smerter og spændinger med muskelknuder (myoser).

Det kan du gøre

Du kan hjælpe din krop af med syre ved at tage tilskud af calcium, magnesium og syrestabilt C-vitamin, men det er gennem kosten, du kan gøre den helt store forskel og regulere din pH-værdi.

Skåret ud i pap kan man sige, at du skal spise fire gange så mange grøntsager som protein (kød). Og at du skal undgå brød, sukker, kaffe, sodavand og alkohol.

Basedannende fødevarer er:

Grønsager, især spinat

Svampe

Kartofler

Mandler og paranødder

Græskarkerner og kokosnødder

Tangprodukter

Hvidløg og ingefær

Urter og salat

Avocado

Syrnede mejeriprodukter

Frugt, især rosiner og dadler

Friskpresset juice

Urtete

Olivenolie, hørfrøolie, fiskeolie

Natron

Havsalt, Himalajasalt, Læsøsalt, Maldonsalt

 

Syredannende fødevarer:

Kød (kalv, okse, svin)

Salami, pølser

Fisk og skaldyr

Fjerkræ og æg

Mejeriprodukter

Kornprodukter (brød, mel, knækbrød, pasta, spaghetti, havregryn)

Solsikkeolie, majsolie, vindruekerneolie

Jordnødder, valnødder

Margarine

Slik, sukker, sødemidler, is, kager, pizza, sød saft

Alkohol, sodavand, cola, mineralvand

Kaffe, sort te

Medicin

Almindeligt køkkensalt

Stress og tobak

Bemærk: Om noget smager surt eller ej, betyder ikke noget for pH-værdien. Citrusfrugter, tomater og eddike er sure, men virker basiske, når de kommer til nyrerne.

 

Lynkur mod syre

Du kan til en vis grad fjerne overskud af syre ved at drikke et glas vand med en tsk natron (købes fx i Matas)

Du kan også tage bad i et badekar, hvor du hælder en dl natron i vandet og ligger i det i 30-60 minutter.  Alternativt kan du tage fodbad og putte to spsk natron i vandet.

Begge dele virker akut basedannende. Men det fjerner selvsagt ikke årsagen til syre i kroppen.

Zircles_banner_1055_255_final kopi

Bøger om emnet

”Mad eller Medicin” af Ellen Møller

”Kreativ hverdagsmad og helbredende Kostvaner” af Eva Lydeking-Olsen

Kommentarer

Vær den første til at kommentere

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her