DET DER VIRKER

Fesne nye kostråd

Sundhed | 17. september 2013 | Af

Kostraad

I dag lancerer Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri de 8 såkaldt nye kostråd.
Man har længe vidst at den gamle kostpyramide var forældet, og at der måtte nyt til.
Og her er det, at jeg må gøre mig meget umage for ikke at lyde som en sur gammel dame. Realistisk set er de vel, som man kunne forvente: Glatte, politiske, ukonkrete, ikke helt forkerte, men heller ikke rigtig gode. Og i hvert fald fuldstændig blottet for visioner og ambitioner. Det værste er, at det helt garanteret har kostet kassen. Som i millioner. For jeg ved ikke hvor mange udvalg og kommissioner at nå frem til otte råd, som ikke kommer bag på nogen. Det er ikke en gang gammel vin på nye flasker, det er gammel vin på gamle flasker. Med virkelig kedelige etiketter.

Sådan her ser de ud:

Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv
Det er jo sådan set rigtigt, men er også uendelig ukonkret. For hvad er varieret og for meget? Og hvor meget skal der til for, at man er fysisk aktiv?

Spis frugt og mange grøntsager
Jep, det skal vi – stadig. Anbefalingen lyder stadig på mindst 600 gram. Ideelt set gerne noget mere – men i betragtning af, at de færreste danskere ikke når i nærheden af de 600, har man valgt ikke at hæve baren. De skriver endda, at grøntsager på dåse er lige så gode som friske og frosne. You have got to be kidding!

Spis mere fisk – 350 gram om ugen, helst fede fisk
Den er godkendt. Men spis gerne endnu mere!

Vælg fuldkorn
Åh, nu er jeg jo af mange grunde ikke glad for kornprodukter (gluten), som rigtig mange af os bliver tunge, oppustede og utilpasse af. Men hvis du absolut vil spise det, så vælg da endelig fuldkorn frem for hvidt brød og pasta.

Vælg magert kød og kødpålæg – spis højst 500 gram rødt kød om ugen og fjerkræ og fisk for resten
Hmmm… Jo, den køber jeg. Også selvom jeg ikke er så bange for animalsk fedt, hvis bare kødet er af ordentlig kvalitet. Men der er stadig god fornuft i at begrænse indtaget og fylde op med protein fra fisk, fugl og æg.

Vælg magre mejeriprodukter
Nej. Nøjes hellere med de fede som smør og fløde, hvor fedtet ikke er erstattet af mælkesukker.

Spis mindre mættet fedt
Mættet fedt er SÅ meget bedre end sit rygte. Spis gerne smør og fløde. Ikke i uhæmmede mængder, men tilpas og med nydelse. Undgå i stedet light- og blandingsprodukter. Og transfedtsyrer. Læs mere her: http://politiken.dk/tjek/forbrug/tjekmad/ECE1902149/gammelt-forsoeg-afliver-myter-om-sundt-fedt/

Spis mad med mindre salt
Jo, den er god nok. Agtigt. Især fordi den mad, vi køber, generelt er tilsat dårligt salt. Brug selv ubleget havsalt uden antiklumpningsmiddel. Så behøver du ikke være så bange for det.

Spis mindre sukker
JA, tak! Meget mindre. Helt vildt meget mindre. Som i intet eller næsten intet. Sukker er noget møg. Slut. Se fx her: https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=E6nGlLUBkOQ

Drik vand
Jepper. Og masser af det. Drop sodavand. Også light. Især light.

De 8 nye kostråd træder ikke nogen over tæerne, som politisk set er farlige at træde over tæerne. Dem med økonomiske aktier i sagen. Og hvis man intet ved om kost, er de ikke noget helt galt udgangspunkt. Det kunne bare være så meget bedre. Og når man tager i betragtning, at op mod halvdelen af den danske befolkning er overvægtig, og at det det tal stiger, så er det altså ikke ret visionært.
Alt i alt en meget mellemfornøjet smiley herfra.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her