DET DER VIRKER

Geniale lowcarb pandekager til brunch

Morgenmad | 5. marts 2016 | Af

pk

De her pandekager er en af mine alltime favoritter. De er luftige, lowcarb, sukker- og glutenfri. Og de smager genialt!

Og det vilde er, at jeg næsten havde glemt dem. Engang lavede jeg dem ellers næsten hver weekend – og derfor kom de selvfølgelig også med i DET DER VIRKER-bogen. Men pludselig kom jeg lidt fra det.

Indtil i morges, hvor jeg lavede dem igen. Og både jeg og min familie gik en lillesmule i ekstase over, hvor gode de er.

Jeg serverede dem med smeltet chokolade (Änglamark 85%), sauce af frosne bær, der lige får et opkog – og kyllingepølser fra Aalbæk.

G.E.N.I.A.L.T.

unspecified

Ingredienserne i pandekagerne er ganske simpelt kokosmælk, æg og loppefrøskaller. Og så lige lidt salt og bagepulver. Supernemt, sumpersundt – og superstabiliserende for blodsukkeret.

Simpel_banner

 

 

Pandekager til brunch
Serveringer 4
Lowcarb, glutenfri, sukkerfri - og top-lækre!
Skriv en anmeldelse
Print
Total tid
30 min
Total tid
30 min
Ingredienser
  1. 1 dåse kokosmælk
  2. 4 æg
  3. 1 dl loppefrøskaller
  4. 1/2 tsk salt
  5. 1 tsk bagepulver
  6. Bær (friske eller frosne)
  7. 50 gram chokolade 85% (smeltet)
  8. Evt små pølser af okse eller kylling
Vejledning
  1. Pisk kokosmælk, æg, loppefrøskaller og salt godt sammen til en luftig masse.
  2. Tilsæt bagepulver og lad hvile i 10 min, så fiberen trækker væske.
  3. Dejen skal være ret tyk, men tilsæt lidt vand, hvis det er for meget.
  4. Bag pandekagerne på panden ved høj varme. Jeg laver dem i amerikansk størrelse – dvs ca 10 cm i diameter.
  5. Stil dem i ovnen på 100 grader, så de holder sig varme.
http://detdervirker.nu/
Pssst: Jeg er helt happyglad over at kunne præsentere et nyt brand inde i webshoppen. Det er yogabrandet Bella Beluga, som er det lækreste tøj til yoga, fitness og løb. Plus de ultimative yogamåtter og andre lækkerier.

Tjek det ud. Men vendt lidt med at trykke på køb-knappen. Mandag – og mandag only – får du nemlig 10% på alt Bella Beluga med koden “bella10”.

bbweb

Kommentarer

Vær den første til at kommentere

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her