DET DER VIRKER

Grillet lammemørbrad med hvidløgsbagte asparges og svampe

Hovedretter | 12. april 2016 | Af

Lam2

 

(4 portioner)

Hvidløg, rosmarin og citron er genialt til lam. Her er det både i marinaden og i de bagte asparges. Så er der garanti for englesang.

4 lammemørbrader

 Marinade

1/2 dl olivenolie

4 fed hvidløg

1 spsk frisk rosmarin

Saft af 1/2 citron

Salt & peber

Blend marinaden og vend lammemørbraderne deri. Lad dem trække mindst en time. Grill dem efter behag.

 

asparges-e1458552976555

 

Hvidløgsbagte asparges

2 bundter asparges

4 fed hvidløg i tynde skriver

Reven skal af 1 citron

1 tsk finthakket rosmarin

1/2 dl olivenolie

1 tsk havsalt

Rens aspargesene, skær enderne af, og læg dem side om side på et ovnfast fad. Pensl dem med olivenolie, og drys med reven citronskal, finthakket rosmarin, havsalt og hvidløgsskiver. Bag dem i ovnen ved 180 grader – ca 10 minutter, eller til hvidløgsskiverne er gyldne.

 

Stegte svampe

1 bakke brune champignons eller kantareller

Kokosolie til stegning

Salt & peber

Steg svampene på panden, og krydr med salt og peber.

Kommentarer

Vær den første til at kommentere

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her