DET DER VIRKER

Hyldeblomstsaft uden sukkerchok

Hylde stående 2 569

Hyldeblomstsaft er en dansk sommerklassiker, og den hjemmelavede version smager en millionmilliard gange bedre og af mere end den købte.

Men så nærstuderer man opskrifterne derude.

Oh, gru!

Vi taler kilovis og kilovis af sukker.

Som i monstermeget sukker.

Øv.

Kan du så ikke bare prøve at lave det uden?, spørger I.

Og jo, det kan jeg.  Og det har jeg gjort. Og det smager godt – omend lidt mere voksent end den traditionelle.

Der skal jo altså uhyrlige mængder sødning til, for at det smager godt. Og selvom der findes gode alternativer til sukker derude, så bliver de lidt skarpe i det i SÅ store mængder. Så jeg har mikset dem lidt for at skabe en bedre balance i smagen. Min søde kombi består af Sukrin/Suvida, kokossukker og Steviadråber.

Så ud at plukke hyldeblomster – de peaker lige nu!

Hyldeblomstsaft
Skriv en anmeldelse
Print
Ingredienser
  1. 1 kilo hyldeblomster
  2. 4 liter vand
  3. 4 citroner
  4. 1 kilo Sukrin Gold eller Suvida
  5. 500 gram Kokossukker
  6. 4 tsk Sweet Leaf Stevia dråber
Vejledning
  1. Kog sødemidlerne i vandet, til de er opløst
  2. Skær citronerne i skiver, og put dem i vandet sammen med hyldeblomsterne
  3. Sæt låg på og stil gryden (eller anden beholder) i køleskabet
  4. Lad det stå og trække i 5-7 dage
  5. Si blomster og citroner fra, og hæld saften på flasker
Noter
  1. Fortynd saften med vand ca 1:4 ved servering. Prøv også med danskvand.
http://detdervirker.nu/
Hylde liggende 569

Kommentarer

  1. Efterlad et svar

    Bodil
    4. juli 2016

    Altså ? 1 kg hyldeblomster! ? Det må da være omkring 1000 blomsterklaser ???

    • Efterlad et svar

      Lene Rode
      4. juli 2016

      Du kan sagtens nedskallere opskriften til en mindre portion 🙂

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her