DET DER VIRKER

Opskrift på de vildeste Peanut Butter Cups helt uden sukker

PB cups high 569 text
Altså, hvis jeg nu siger chokolade og peanutbutter, så ved du allerede, at vi er ude i noget lækkerhed, ikke?

Oh, yes.

Måske kender du de amerikanske Reese’s Peanut Butter Cups?

Da jeg boede i Californien og var gravid for anden gang, blev jeg ramt af voldsom kvalme og madlede, og kunne intet få ned de første måneder.

Bortset fra – ja, du gættede det: Reese’s Peanut Butter Cups.

Utroligt, at der kom et styk sundt og rask pigebarn i helt normal størrelse ud.

Nå, men selvom de er lækre, så er de også pumpede med sukker. Og i bund og grund er jeg mere til mørk end lys chokolade, så jeg vidste, at de kunne laves bedre.

Og det gjorde jeg så.

Og halleluja, de er gode!

Og sukkerfri.

Men selvfølgelig også nogle gedigne kaloriebomber.

I det mindste mætter de. Og er supernemme at lave. Og kræver bare tre ingredienser:

Chokolade, kokosolie og peanutbutter.

Og så er du i himlen.

Det var så lidt.

Peanut Butter Cups
Fabelagtige og sukkerfri
Skriv en anmeldelse
Print
Total tid
30 min
Total tid
30 min
Ingredienser
  1. 300 gram chokolade (Änglamark 85%)
  2. 2 spsk kokosolie
  3. 150 gram Peanut Butter
Vejledning
  1. Smelt kokosolie og chokolade
  2. Stil muffinforme på et stort fad eller en bradepande
  3. Hæld en smule smelte chokolade/kokosolie i hver - bare lige så det dækker bunden
  4. Stil dem i fryseren i 5 minutter
  5. Tag ud, og læg nu en lille klat peanut butter på hver. Tryk klatten lidt flad med en teske
  6. Hæld chokolade over peanut butteren, så det akurat dækker
  7. Stil i fryseren igen i 15 minutter
  8. Bør opbevares på køl, da de ellers bliver bløde pga kokosolien
Noter
  1. Jeg bruger Green Choice Crunchy Organic Peanut Butter med 99,3% peanuts og nul sukker. Du kan også bruge den creamy version, men jeg kan godt lide knaset...
  2. For en sødere version kan du tilsætte en skefuld akaciehonning eller Suvida Flordrys.
http://detdervirker.nu/
Først chokoladebund, så peanutbutter - og så chokoladelåg

Først chokoladebund, så peanutbutter – og så chokoladelåg

 

Og voila!

Og voila!

PS: Husk, at der du stadig får 30% på alt Bloomingville og 20% på alt Kari Traa og inde på shoppen. Kari Traa har blandt andet det lækreste uldtøj (som faktisk er pænt og ikke hængerøvsagtigt) til skiferien og cool tøj til både fitness og løb i al slags vejr. Fordi du fortjener det 🙂

Kommentarer

  1. Efterlad et svar

    Helle Bentzen
    28. januar 2016

    Ummmm ser lækre ud! Men sukkerfri er de vel ikke med 300g chokolade ?

    • Efterlad et svar

      Lene Rode
      29. januar 2016

      Fidusen er jo, at jeg bruger den helt mørke 85% chokolade, som stort set er uden sukker. Du kan naturligvis også bruge en 100% eller en sukkerfri 🙂

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her