DET DER VIRKER

Ovnbagt fisk med spidskål, kantareller og søde kartofler

Hovedretter | 10. december 2012 | Af

fisk_kaal

Wup-wup – supersund og lækker aftensmad på no time. Og natuligvis med perfekt fordeling af protein, fedt, fibre og kulhydrater.

 Here we go:

150-200 gram fileteret fisk per person (du kan bruge torsk, sej, multe, lange eller en anden fast, hvid fisk)

1 spidskål

1 bakke kantareller

1/2 sød kartoffel per person

1 citron

Chili

Timian

Olie

Læg fisken i et ovnfast fad. Hæld olivenolie, citronsaft, timian, salt og peber på og bag i ovnen i ca 12-14 minutter.

Snit spidskålen fint og steg den i kokosolie på panden sammen med kantareller, chili og salt i ca 10 min.

Skræl de søde kartofler, skær dem i både og vend dem i olivenolie, salt og timian. Bag ca 40 min ved 200 grader.

Voila!

Kommentarer

Vær den første til at kommentere

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her