DET DER VIRKER

Påskeæg med nougat eller marcipan – sukkerfri opskrift

3_red_569

Nå, men nu kan vi ikke trække den længere: Det er tid til påskeæg. Med knasende sprød chokolade udenpå og blødt fyld indeni. Her får du dem både med nougat og marcipan. Og med hvid og mørk chokoladeovertræk.

Normalt er jeg ikke fan af hvid chokolade – det er jo faktisk ikke engang rigtig chokolade. Men Änglamarks hvide med citron, smager uhyrlig godt.

1 red_569

Den mørke er som altid Änglamarks 85%. Og nej, jeg får desværre stadig ikke procenter eller andre fordele ud af at anbefale den 😉

4_red_569

 

Rigtig dejlig påske til dig fra mig 🙂

Påskeæg med nougat og marcipan
Sukkerfri opskrift
Skriv en anmeldelse
Print
Ingredienser
  1. NOUGAT
  2. 150 gram hasselnødder
  3. 1 dl kokosmælk
  4. 50 gram smeltet kokosolie
  5. 50 gram 85% chokolade (Änglamark)
  6. 2 spsk kakao
  7. 1/4 tsk. havsalt
  8. -----------------------------------------------
  9. MARCIPAN
  10. 150 gram smuttede mandler
  11. 2 æggehvider
  12. 1 spsk Suvida Gylden
  13. ---------------------------------------------
  14. 100 gram hvid chokolade
  15. 100 gram mørk chokolade
Vejledning
  1. NOUGAT
  2. Rist hasselnødderne i ovnen ved 180 grader i 6 minutter, til de tager farve
  3. Gnid dem let, så skallerne falder af
  4. Kværn dem meget fint i foodprocessor
  5. Smelt chokolade og kokosolie/smør, og hæld det i foodprocessoren
  6. Tilsæt de øvrige ingredienser, og bliv ved med at køre, til nutellaen har den struktur du ønsker (min er lidt grov)
  7. --------------------------------------------------------------------------------------------------
  8. MARCIPAN
  9. Blend mandlerne meget fint i foodprocessor
  10. Tilsæt æggehvider og Suvida
  11. Blend til jævn masse
  12. -------------------------------------------------------------------------------------
  13. Smelt de to slags chokolade i hver sit vandbad
  14. Form nougat og marcinpan til faste æg. Du kan blande de to, eller lave separate nougat- og marcipan-æg, som du ønsker
  15. Vend hvert æg i chokolade og pynt med fx hakkede nødder, frystetørret hindbær eller kokosflager
Noter
  1. Du kan også tilsætte lakridspulver til marcipanen, hvis du ønsker en mere markant smag
  2. Opbevares i tætsluttende beholder. Evt på køl. Men vær forberedt på, at de næppe holder længe...
http://detdervirker.nu/

Kommentarer

Vær den første til at kommentere

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her