DET DER VIRKER

Pecan Pie – LCHF opskrift

pecanpie

Pecan pie er en amerikansk klassiker af den bedste slags, og denne opskrift er en forædlet, LCHF og sundhedspimpet version uden sukker og gluten. Og jeg er stolt over at sige, at det ikke gør den spor mindre lækker. Faktisk er den fuldstændig forrygende!

Det her er en drøm af en kage, som både går som den slags man medbringer på arbejde om fredagen – og som desserten i en bedre middag.

Den kan sagtens spises som den er, men selvfølgelig også serveres med vaniljeis, friske bær – eller hvad du nu synes. Lidt høvlet chokolade ud over får den til at tage sig ekstra festlig ud.

 

Pecan Pie
Serveringer 8
Skriv en anmeldelse
Print
Ingredienser
  1. Dej
  2. 2,5 dl finthakkede pecannødder
  3. 2 dl finthakkede hasselnødder
  4. 4 spsk smeltet smør
  5. 1 spsk Pure Gold
  6. 1/2 tsk salt
  7. Fyld
  8. 1 dl finthakkede pecannødder
  9. 1/2 dl halve pecannødder
  10. 1 pakke tofu
  11. 3 spsk Pure Gold
  12. 3 æg
  13. 4 tsk smeltet kokosolie
  14. 150 gram 85% chokolade
  15. 1/2 tsk salt
Vejledning
  1. Rør alle ingredienserne til dejen sammen og tryk dejen ud i et tærtefad – også opad siderne. Bag ved 170 grader i fem minutter.
  2. Blend fyldet sammen til en cremet masse. Fordel det på den forbagte bund, pynt med de ekstra pecannødder og bag videre ved samme temperatur i 10 min.
  3. Server med en klat flødeskum – eller god vanilleis, hvis det skal være helt vildt 🙂
Noter
  1. Du finder Pure Gold her: https://zircles.com/detdervirker/bodylab-zero-pure-gold-400-g
http://detdervirker.nu/

 

Kommentarer

  1. Pecan Pie – Paleo style » - […] Find recipe at www.chocolateandspinach.com […]

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her