DET DER VIRKER

Peanutbutter-proteinbar

Træningskost | 5. august 2013 | Af

Peanut_proteinbar

Proteinbarer er fantastiske til mellemmåltider på farten og i forbindelse med træning. Jeg laver dem i forskellige varianter afhængigt at formålet. Fælles for dem er, at de smager bedre end en hvilken som helst købe-bar. Og er meget sundere.

Hvis du spiser en bar som mellemmåltid, skal den helst have et højt indhold af fiber, protein og gode fedtstoffer – og så lidt kulhydrat som muligt.
Når du derimod spiser den i forbindelse med træning – fx som restitutionsmåltid, har du brug for mindre fedt og fiber og flere kulhydrater.
Baren her er mit nyeste skud på stammen og er tænkt som en restitutionsbar. Men hvis du skifter figner ud med tørrede abrikoser og quinoa ud med malede hørfrø, kan du let forvandle den til en mellemmåltids-bar.

Peanutbutter-proteinbar

200 gram 85% chokolade
6 spsk peanutbutter (fx Urtekrams)
300 soltørrede figner
150 gram proteinpulver
100 gram finthakkede mandler eller hasselnødder
3 dl quinoa-flager
Ca 3 dl vand
1 tsk havsalt

Tænd ovnen på 175 grader
Smelt chokoladen ved svag varme. Kværn figner meget fint i foodprocessor. Hak nødderne, og rør alle ingredienser godt sammen

Tilsæt evt. mere vand. Mængden af vand afhænger blandt andet af, hvilken type proteinpulver, du bruger, og hvor meget det suger. Konsistensen på dejen skal være sej og karamel-agtig – endelig ikke tør.

Tryk massen ud i en bradepande.

Bag i 5 minutter, og lad køle helt af.

Skær i barer i den størrelse, du ønsker, og pak dem ind hver for sig.
Opbevar dem i køleskab eller fryser. (De tør op på 5 minutter)

Vil du have flere barer? I E-bogen finder du blandt andet en opskrift på en supergod måltidsbar, som mætter og fylder dig med masser af gode sager – og som samtidig er low-carb. Se mere her: Sund & Stærk SOMMER

Peanut_proteinbar_glatte

Peanut_proteinbar_rore

Kommentarer

  1. Efterlad et svar

    Per Sommer
    7. august 2013

    Hej
    Tak for opskriften.
    Lavede dine protein-barer her til aften og de smager fantastisk.

    Havde dog ikke noget quinoa, så jeg brugte 3 dl kogt bulgur i stedet for. Det fungerer fint.

    Havde også kun købt 100 g chokolade, så jeg tilsatte 2 spsk agave sirup for at gøre det lidt sødere.

    Har beregnet næringsindholdet i min version af opskriften (pr. 100 g)
    242 kcal
    Protein: 14 g
    Kulhydrat: 23 g
    Fedt 10 g

    • Efterlad et svar

      Lene Rode
      8. august 2013

      Hej Per,
      Selv tak – dejligt at høre. Og hvor skønt, at du har regnet bpå næringsindholdet. Det må jeg også til at gøre. Tak for det 🙂

      • Efterlad et svar

        Anne Mette
        11. august 2013

        Tak for opskriften! De blev virkelig gode – skønt med et lille lager i fryseren;) god søndag til alle! hilsen Anne Mette

  2. Efterlad et svar

    Mari-Louise
    13. august 2013

    Hej Lene
    Kunne du ikke prøve at lave sunde chokoladekiks ?

    tak for en fed blog!

    • Efterlad et svar

      Lene Rode
      14. august 2013

      Tak, Mari-Louise,
      Og jo, chokoladekiks er på listen 🙂

  3. Efterlad et svar

    Maria
    8. oktober 2013

    Hvilket mærke er dit proteinpulver? Hvad anbefaler du at bruge? 🙂

    • Efterlad et svar

      Lene Rode
      9. oktober 2013

      Godt spørgsmål, Maria!
      Jeg vil egentlig helst sige Sun Warrior, for det er ubetinget det sundeste og reneste. Men desværre synes jeg, det smager ret grimt og grynet, så jeg bruger mest Nutramino. Lige nu tester jeg noget fra Bodylab.dk. Det skal jeg vende tilbage til 🙂

  4. Efterlad et svar

    Katrine Simone
    25. februar 2014

    Hej :)!

    nu har jeg kun whey 80 proteinpulver med strawberry smag, der det muligt at bruge det til proteinbarrene :)?
    mvh Katrine Simone
    ps. sikke en fed blog!

    • Efterlad et svar

      Lene Rode
      25. februar 2014

      Hej Katrine Simone,
      Jo, det kan du sagtens – så smager de bare mere af jordbær, men det er sikkert også fint 🙂
      Tak for rosen – del den endelig i dit netværk 🙂
      Mange hilsner
      Lene

  5. Efterlad et svar

    Peter
    28. februar 2014

    Har nu prøvet denne proteinbar opskrift og må sige at den smager fantastisk, er vild med smagen af Peanutbutter virkelig en perfekt snack. 🙂

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her