DET DER VIRKER

Quinoa/linsesalat

1 569

Flexitarisme er en af de helt store globale megatrends. Det betyder groft sagt at man er en kødspisende vegetar. Eller en fleksibel vegetar, som spiser (kvalitets)kød – men lidt mindre af det end gennemsnitsforbrugeren. Jeg er fan, og derfor er jeg begyndt at lege mere og mere med vegetabilske proteinkilder. Her belugalinser og qionoa, som i denne salat udgør det perfekte restitutionsmåltid. Som i øvrigt smager helt genialt. Enjoy.

bp

Quinoa/linsesalat
Serveringer 2
Skriv en anmeldelse
Print
Total tid
30 min
Total tid
30 min
Ingredienser
  1. 1,5 dk quinoa
  2. 1 dl belugalinser
  3. 2 avokadoer
  4. 1 granatæble
  5. 6 små tomater
  6. 1 håndfuld mynteblade
  7. 1 håndfuld basilikumblade
  8. 2 spsk olivenolie
  9. Saft af 1 lime
  10. Salt & peber
Vejledning
  1. Kog quinoa og linser i hver sin gryde i 20 minutter.
  2. Skær avokadoer og tomater i tern.
  3. Vend quinoa og linser med avokato, tomat, granatæblekerner, og grofthakket mynte og basilikum.
  4. Rør olie og limesaft i, og smag til med salt & peber.
http://detdervirker.nu/

Kommentarer

Vær den første til at kommentere

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her