DET DER VIRKER

Rosenkålssalat med granatæble og cashews

Salater | 11. november 2015 | Af

Salat_Liggende_569

Der kan ikke siges nok om, hvor sundt kål er. At tilberede det på en måde, så folk gider spise det, er en anden sag.

Selv er jeg ligesom de fleste andre; i en travl hverdag kommer jeg let til at lave de samme favoritter igen og igen. Lige nu er det især den Asiatiske Spidskålssalat fra DET DER VIRKER og grønkålssalaten med lakrids. Dem bliver jeg bare aldrig træt af.

Men man skal jo forny sig, så det har jeg nu gjort. Og lavet en salat af rå rosenkål. Det er min debut med rosenkål i rå udgave. Min mand påstår godt nok, at salaten her er for de mere hardcore kålspisere. Men sådan nogle er vi heldigvis.

Prøv selv!

Rosenkålssalat med granatæble og cashews
Serveringer 4
Smuk, sund og lækker
Skriv en anmeldelse
Print
Total tid
12 min
Total tid
12 min
Ingredienser
  1. 400 gram rosenkål
  2. 2 granatæbler
  3. 100 gram ristede cashews
  4. 1/2 dl olivenolie
  5. Saft af 1 lime
  6. 1 tsk akaciehonning
  7. 1/2 tsk havsalt
Vejledning
  1. Rør dressingen sammen af olie, lime, honning og salt
  2. Hak rosenkålene i foodprocessor
  3. Vend granatæblekernerne og dressingen i
  4. Drys med cashews
Noter
  1. Smager særlig godt til kylling, and og vildt.
http://detdervirker.nu/
Salat_Square_569

I disse dage er jeg i fuld gang med at opdatere julebogen med nye opskrifter. Den er snart klar, så stay tuned!

Kommentarer

Vær den første til at kommentere

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her