DET DER VIRKER

Spinatsalat med vandmelon og feta

Salater | 10. juli 2013 | Af

Salat-højformat-redigeret

Sommersalat Extravaganza

Sommeren egner sig perfekt til lækre salater. Masser af frisk grøn sprødhed og let lækkerhed.

Denne er en af mine favoritter. Den forener alle smagsnuancerne – og så gør det jo ikke noget, at den er pæn at se på.
Spis den til fx grillet kylling, fisk eller en bøf. Eller lav en stor portion, og spis den, som den er. Let og laber frokost til en varm dag.

 

Spinatsalat med vandmelon og feta
(2 personer)

100 gram babyspinat
Vandmelon i tern
150 gram feta i tern
1 rødløg i tynde ringe
2-3 spsk god olivenolie
1/2 tsk havsalt
Friskkværnet peber

Skyl spinaten og læg den i bunden af et fad eller en skål. Skær melon og feta i tern og fordel det på spinaten. Læg løgringe på og top hele herligheden med olivenolie, havsalt og peber. Tjulahop!

 

Kommentarer

  1. Efterlad et svar

    Pernille
    14. juni 2016

    Øj, hvor ser den lækker ud. Vil du mene at man kan spise den til en klassisk lasagne? Hvis nej, har du så et forslag til en let og lækker salat som passer til lasagne? 😉 Tak for en god blog 🙂

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her