DET DER VIRKER

Chiapudding – dessert til morgenmad

Chiapudding hitter gevaldigt i helseverden – og har faktisk gjort det i nogen tid, så jeg er ikke just first mover, hvad det angår. Jeg tænkte først, at det lød

Nødde-choko-marengs-islagkage med jordbær

Sprød, sød, frisk, knasende, kold og sommerlækker. Og superlet at lave tilmed! Som det sommerbarn jeg er, har jeg min favorit fødselsdagskage altid været denne her. Den er også obligatorisk

Koldskål med nødde-junkere og jordbær

Hvis der er noget, det er lige nu, er det koldskålstid. Dette er en nyfortolkning af den gamle klassiker. Fuld af lækkerhed – og aldeles fri for laktose, sukker og gluten.

Jordbær is – sommerens bedste og sundeste opskrift

Ok, hvor bisset var den april lige? Heldigvis er det blevet maj med sol, varme og træer, der springer ud. Og så er det blevet is-tid. Så jeg lægger ud

Rabarbertrifli – spændstig dessert opskrift

Rabarber smager af sol og sommer. Ok, forår. Deres sprøde, syrlige bitterhed giver det ultimative friske modspil til en sød dessert. Og de første er modne og klar i butikkerne

Pecan Pie – LCHF opskrift

Pecan pie er en amerikansk klassiker af den bedste slags, og denne opskrift er en forædlet, LCHF og sundhedspimpet version uden sukker og gluten. Og jeg er stolt over at

Labre fastelavnsboller uden sukker og gluten

Kan man lave lækre fastelavnsboller uden sukker og gluten? Yes, det kan man.  Og det er endda hurtigt og nemt! Here’s how: Labre fastelavnsboller – uden sukker og gluten (6-8

Lækker LCHF koldskål uden sukker, gluten og laktose

Det er koldskålstid i Danmark. Også selvom det regner lige i dag. Koldskål er nærmest lige så dansk som Dannebrog, Sankt Hansbål, snobrød og rødgrød med fløde. I min datters

Brownie med sorte bønner og pecans

Af alle kager er dem med chokolade bedst. Masser af chokolade. Rig, fyldig smag. Svampet, saftig konsistens. Og det er længe siden, jeg har lavet sådan en. Men da jeg

Kongen af alle chokoladedesserter

Jeg synes faktisk ikke rigtig, man kan lave en god dessert uden chokolade. Denne her er bomben, kongen af chokoladedesserter og desserter i det hele taget. Og så er den

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her