DET DER VIRKER

Ugens Superfood: Rødbeder

Sundhed | 16. juni 2013 | Af

 

Rødbede

Rødbeder er den rene øko-doping!

Det lyder måske som noget hippie-flip, men den er god nok. Adskillige studier viser, at de røde rødder virkelig er præstationsfremmende.

Årsagen er, at rødbeder indeholder en stor mængde nitrat, som i mavesækken omdannes til nitrogen. Når det føres ud i blodbanen, hjælper det med at øge iltoptagelsen ved at udvide blodkarrene. Med den øgede mængde ilt i blodet, tilføres der mere ilt til musklerne, så de kan arbejde længere og hurtigere. Forskning viser, at både løbere og cykelryttere forbedrer deres præstation med 16%, hvis de drikker en halv liter om dagen i en uge op til et løb. Noget tilsvarende gælder naturligvis udøvere af andre sportsgrene.

Og det stopper ikke der: Rødbeder er sprængfyldte med B- og C-vitaminer, kalium og antioxidater. Altså det pure guld for dit immunforsvar og dine muskler. Der er også nogle, der mener at rødbeder har en opstrammende effekt på huden pga. af indholdet af stoffet hyaluronsyre. Og så virker rødbeder blodtrykssænkende, fordi de udvider blodkarene, og derved mindsker trykket.

rodbedejuice

 

Sådan får du flere rødbeder i dit liv

  • Pres dem til juice – tilsæt evt citron og ingefær for bedre smag og endnu flere antioxidanter
  • Bland dem i smoothies
  • Spis dem revne eller i tern i salat
  • Bag dem i ovn – evt med andre rodfrugter

Kommentarer

  1. Efterlad et svar

    Henning Skov
    12. februar 2016

    Hej
    Jeg har prøvet at finde forskellige undersøgelser der viser at indtagelse rødbeder før et løb virkelig virker.
    Der virker som om det hele tiden henvises til en undersøgelse der en flere år gamle og en anden så modbeviser at det hjælper.
    Hvor har du din viden fra? eller er du viden om at der lavet nogle undersøgelse, som viser at det virkelig virker.
    Hvis der virkelig er så stor en virkning (du bruge ordret epo) som mange beskriver, bør det jo ikke være noget problem, at eftervise at det virkelig virker.

  2. Efterlad et svar

    Charlotte Christiansen
    6. april 2017

    Hej. Gælder det KUN RØDbeder eller også nogle af de andre beder – de stribede, de gule???

  1. Kyllingespyd med rødbedesalat | - […] og laber rødbedesalat. Rødbeder er jo, som I måske husker det ene epo (et kan I læse mere om her).Og…

Skriv en kommentar

Du kan anvende disse HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Trænger din arbejdsplads eller forening til sund motivation og inspiration?

  • Simpel sundhed, der virker
  • Hør mere om mine foredrag eller book nu
  • Din emailadresse bliver naturligvis ikke delt med andre

Få et tilbud her